Carta de Vinos

Vino spumante (Solaris) · Bollicina rifermentata, fine e artigianale

Lambrusco Grasparossa · Lambrusco vinoso, schiuma vivace e fruttata

Lambrusco di Sorbara · Sorbara pallido, acidità tesa e floreale

Prosecco Superiore DOCG (Glera) · Prosecco fruttato, agrumato e delicatamente floreale

Trento DOC (Chardonnay) · Metodo classico elegante, crosta di pane

Trento DOC (Chardonnay) · Icona di montagna, affinamento lungo e cremoso

Franciacorta DOCG (Chardonnay) · Franciacorta snello, agrumato e minerale

Franciacorta DOCG (P. Nero) · Rosé sapido, frutti rossi e spezia

Franciacorta DOCG (Chardonnay) · Dosaggio zero, verticale e artigianale

Franciacorta DOCG (Chardonnay) · Franciacorta strutturato, mineralità e lunga persistenza

Franciacorta DOCG (Chardonnay, Pinot Nero) · Mela gialla, agrumi e crosta di pane; cremoso, teso e persistente

Metodo Classico Dosaggio Zero (Pinot Nero) · Fragola, limone e pepe nero; secco, incisivo e minerale

Alta Langa DOCG (Pinot Nero, Chardonnay) · Metodo classico piemontese, fine e verticale

Champagne (Chardonnay, P. Nero) · Blanc de blancs, gessoso e teso

Champagne (Meunier, P. Noir, Chardonnay) · Champagne artigianale, sapido e fruttato

Champagne (Meunier, P. Noir, Chardonnay) · Dosaggio zero, secco e minerale

Champagne (Chardonnay, Meunier, P. Noir) · Champagne di razza, complesso e affinato

Champagne (Chardonnay, Meunier, P. Noir) · Assemblaggio profondo, lievito e frutta matura

Champagne (P. Noir, Chardonnay, Meunier) · Pinot Noir in purezza, fruttato e croccante

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) · Fiori bianchi, agrumi e brioche; generoso, fresco e salino

Champagne AOC Premier Cru Brut Nature Blanc de Blancs (Chardonnay) · Agrumi, tiglio e gesso; cremoso, teso e lunghissimo

Romagna Albana Secco DOCG · Albana secca, sapida con nota di mandorla

Romagna DOC Modigliana Bianco (Trebbiano) · Trebbiano fresco, agrumato e beverino

(Müller Thurgau, Chardonnay) · Bianco aromatico, floreale e succoso

IGT Sillaro (Albana, Trebbiano) · Macerato leggero, ambrato e speziato

(Trebbiano) · Trebbiano naturale, sapido e vinoso

Romagna DOC Modigliana Bianco (Sauvignon) · Sauvignon di collina, erbaceo e fresco

IGT Forlì Bianco (Trebbiano) · Trebbiano naturale, giovane e fruttato

Mercato Saraceno DOC Famoso · Famoso autoctono, aromatico e originale

Colli Tortonesi DOC (Timorasso)

Alto Adige DOC (Pinot Grigio)

Vespaiola

Soave DOC (Garganega) · Fiori bianchi, agrumi e mandorla; morbido, sapido e minerale

(Ribolla, Tocai Friulano, Malvasia, Moscato) · Macerato naturale, tannico e sapido

Venezia Giulia IGT (Ribolla Gialla) · Ribolla fresca, agrumata e minerale

Malvasia Emilia IGP (Malvasia Aromatica di Candia) · Albicocca, erbe e spezie; macerato, aromatico e materico

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore · Agrumi, erbe e mandorla; verticale, salino e gastronomico

Grechetto

Umbria IGT (Trebbiano Spoletino) · Trebbiano Spoletino naturale, raro e verticale

Trebbiano d'Abruzzo DOC · Vigne a piede franco, ossidativo e longevo

Molise IGT (Sauvignon) · Sauvignon collinare, aromatico e fresco

Campania IGP (Coda di Volpe) · Coda di Volpe macerata, sapida e rara

Campania IGP (Fiano, Greco, Coda di Volpe) · Blend campano biodinamico, sapido e complesso

Toscana IGT (Trebbiano, Malvasia, Ansonica, Vermentino, Moscato) · Blend maremmano naturale, sapido e floreale

Terre Siciliane IGT (Moscato d'Alessandria, Albanello) · Bianco siciliano, aromatico e sapido

Terre Siciliane IGT (Catarratto) · Catarratto lucido, sapido e agrumato

Etna Bianco DOC (Carricante, Minnella) · Agrumi, fiori bianchi e pietra lavica; teso, sapido e profondo

Bourgogne AOC (Aligoté) · Aligoté croccante, agrumato e dissetante

Bourgogne Côte d'Or AOC (Chardonnay) · Chardonnay borgognone, burroso ed elegante

Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC (Chardonnay) · Chardonnay di cru, burroso e minerale

Coteaux Bourguignons AOC (Chardonnay) · Fiori bianchi e agrumi; fresco, teso e delicatamente minerale

Côtes du Jura AOC (Chardonnay) · Fiori bianchi, mela e pietra; teso, salino e persistente

Mosel (Riesling) · Riesling di pendio, teso e minerale

Baden (Pinot Bianco) · Pinot Bianco fresco, delicato e floreale

Ribeira Sacra DO (Doña Branca, Godello) · Bianco di Ribeira Sacra, sapido e salino

Méntrida (Albillo Real e varietà autoctone) · Vecchie vigne di Gredos, sapido e minerale

Vino Blanco de España (Treixadura, Albariño, Godello, Loureira) · Agrumi, erbe e frutta bianca; dinamico, salino e verticale

Romagna DOC Sangiovese · Sangiovese giovane, fruttato e beverino

Romagna DOC Sangiovese · Produzione limitata, concentrato e speziato

Romagna DOC Sangiovese Modigliana · Sangiovese di collina, fresco e sapido

Romagna DOC Sangiovese Modigliana · Sangiovese strutturato, tannino fitto e speziato

Romagna DOC Sangiovese Superiore · Sangiovese Superiore, elegante e fruttato

Romagna DOC Sangiovese Modigliana · Sangiovese biologico, tannico e terroso

Romagna DOC Sangiovese Modigliana Riserva · Riserva di collina, profonda e speziata

Romagna DOC Sangiovese Brisighella Riserva · Riserva biologica, tannica e speziata

Romagna DOC Sangiovese Superiore · Melograno e frutto rosso; fresco, dinamico e autentico

Ravenna Rosso IGP (Sang., Cab. Sauv., Merlot, Syrah) · Blend internazionale, strutturato e speziato

Romagna DOC Sangiovese Serra · Sangiovese di Serra, sapido e fruttato

Romagna DOC Sangiovese Serra Riserva · Riserva di famiglia, tannica e profonda

Romagna DOC Sangiovese Superiore · Sangiovese Superiore, fresco e speziato

Forlì Rosso IGT (Sangiovese, Terrano) · Blend autoctono, scuro e concentrato

Romagna DOC Sangiovese Riserva · Riserva di cru, complessa e strutturata

Romagna DOC Sangiovese Riserva · Grande annata, longeva e profonda

Romagna DOC Sangiovese Predappio Riserva · Frutti scuri, viola e pepe; intenso, verticale e lunghissimo

Romagna DOC Sangiovese Superiore · Sangiovese Superiore, fruttato e diretto

Romagna DOC Sangiovese Longiano · Cru di Longiano, elegante e speziato

Colli Tortonesi DOC (Barbera)

Barbaresco DOCG (Nebbiolo) · Barbaresco classico, elegante e speziato

Langhe Nebbiolo DOC · Nebbiolo giovane, croccante e speziato

Barolo DOCG (Nebbiolo) · Barolo biodinamico, terroir e finezza

Langhe Nebbiolo DOC (Nebbiolo) · Ciliegia, rosa e spezie; tannino fine e finale asciutto

Piemonte Grignolino DOC · Rosa, fragolina e pepe bianco; asciutto, lieve e saporito

Barbera d'Asti DOCG (Barbera) · Ciliegia croccante e spezie; succosa, sapida e piena d'energia

Rosso di Valtellina DOC (Chiavennasca) · Chiavennasca di montagna, floreale e sottile

Vigneti delle Dolomiti IGT (Schiava)

Vino rosso · Rosso da bere, fresco e succoso

Vigneti delle Dolomiti IGT (Teroldego) · Teroldego biodinamico, sapido e profondo

Cabernet Cortis, Cabernet Carbon

(Cabernet Sauvignon, Merlot) · Macerato naturale, fruttato e vivace

Tintilia del Molise DOC Rosato · Tintilia in rosa, fruttata e sapida

Toscana IGT (Sangiovese, Mammolo, Colorino) · Sangiovese in blend, sapido e selvatico

Toscana IGT (Cabernet Sauvignon, Merlot) · Bordolese elegante, morbido e fruttato

Bolgheri Sassicaia DOC (Cab. Sauvignon, Cab. Franc) · Icona di Bolgheri, potente e raffinata

Toscana Rosso IGT (Sangiovese) · Ciliegia, violetta e terra; succoso, fresco e scorrevole

Rosso di Montalcino DOC (Sangiovese) · Frutto rosso ed erbe mediterranee; elegante, sapido e vibrante

Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese) · Ciliegia scura, erbe e spezie; profondo, fine e persistente

Chianti Classico DOCG (Sangiovese) · Ciliegia, erbe e terra; classico, fresco e di grande bevibilità

Toscana Rosso IGT · Frutto rosso, macchia mediterranea e spezie; succoso e sapido

Umbria Rosso IGT

Umbria IGT (Ciliegiolo) · Ciliegiolo naturale, fruttato e speziato

Vino da Tavola (Sangiovese) · Sangiovese naturale, diretto e succoso

Montepulciano d'Abruzzo DOC · Viti storiche, longevo e concentrato

Macerazione breve (Primitivo) · Primitivo macerazione breve, fresco e fruttato

Terre Siciliane IGT (Frappato, Nero d'Avola) · Frappato e Nero d'Avola, fresco e speziato

Terre Siciliane IGT · Rosso siciliano, fruttato e mediterraneo

Terre Siciliane IGT - Rosato (Nero d'Avola) · Rosato di Nero d'Avola, sapido e fresco

Etna Rosato DOC (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) · Piccoli frutti rossi e fiori; fresco, salino e vulcanico

Etna Rosso DOC (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) · Frutto rosso, erbe mediterranee e grafite; elegante, sapido e fine

Terre Siciliane IGP (Pignatello/Perricone) · Ciliegia matura e mora; mediterraneo e delicatamente tannico

Gevrey-Chambertin AOC (Pinot Noir) · Pinot Noir di Borgogna, elegante e speziato

Pommard 1er Cru AOC (Pinot Noir) · Cru di Pommard, strutturato e balsamico

Coteaux Bourguignons AOC (Pinot Noir) · Ciliegia e spezie fini; agile, croccante e setoso

Moulin-à-Vent AOC (Gamay) · Frutti neri, rosa e spezie; ricco, vellutato e persistente

Vin de France (Grenache, Mourvèdre) · Grenache e Mourvèdre, biodinamico e speziato

Vin de France (Cinsault, Grenache, Carignan) · Cinsault naturale, fruttato e leggero

Arbois-Pupillin AOC (Ploussard) · Ploussard leggero, floreale e beverino

Côtes du Jura AOC (Poulsard, Trousseau) · Frutti rossi e pepe; sottile, succoso e di grande slancio

Bourgueil AOC (Cabernet Franc) · Cabernet Franc biodinamico, fruttato e sapido

Bordeaux Rouge AOP (Merlot) · Prugna, ribes ed erbe; morbido, fresco e immediato

Baden (P. Nero) · Pinot Nero tedesco, elegante e sottile

Ribeira Sacra DO (Bastardo/Merenzao) · Rosso leggero, floreale e succoso

Vino de España (Sousón e uve autoctone) · Blend galiziano raro, fresco e speziato