Vous cherchez où manger à Ravenne entre deux visites des mosaïques ? L’Osteria dalla Zabariona se trouve Via Giuliano Argentario 19, dans le centre historique piéton, à environ 200 mètres de San Vitale. Cette page présente notre propre osteria : ce n’est pas un classement indépendant.

Que manger à la Zabariona ?

Des cappelletti au ragù de porc Mora Romagnola, la Sucialesta de polenta et haricots et le Risotto della Zabariona racontent différentes facettes de la Romagne. Le risotto de la maison, au riz du delta du Pô, à la saba et au squacquerone, est toujours à la carte. Les autres recettes ne sont pas toutes disponibles chaque jour : consultez le menu en français et les propositions du jour.

Combien coûte le menu dégustation ?

A tavola con l’oste comprend six services à 50 euros par personne, avec couvert, eau et café. Les accords vins facultatifs coûtent 15 euros pour trois verres ou 25 pour cinq, par personne, en supplément du menu. Le parcours est proposé à toute la table. Les plats et conditions sont détaillés dans le menu.

Peut-on déjeuner après San Vitale ?

Oui : l’osteria se trouve dans la même rue que la basilique, près de Galla Placidia et du Musée national. Prévoyez le temps d’un repas à table, sans supposer un service express. L’adresse est accessible à pied dans la zone piétonne ; les indications et parkings sont présentés en italien.

Quels sont les horaires habituels ?

Déjeuner tous les jours 12:00–14:30. Dîner le lundi et le mardi 19:00–22:00 ; du mercredi au samedi 19:00–22:30. Fermé le dimanche soir. Les jours fériés peuvent modifier ces horaires. Vérifiez la date dans le formulaire de réservation et attendez la confirmation.

Quels vins accompagnent la cuisine ?

La sélection part de la Romagne et accueille de petits vignerons artisanaux italiens et européens, avec une attention au biologique, à la biodynamie et au naturel. Consultez la carte des vins en anglais ou notre fiche Raisin. Toutes les bouteilles n’ont pas la même certification.

Comment signaler une allergie ou un régime particulier ?

Le menu et les propositions du jour indiquent les allergènes. Prévenez l’équipe avant de commander : un plat sans ingrédient contenant du gluten ne garantit pas l’absence de contamination croisée. Ne supposez pas une cuisine dédiée ou une certification sans gluten. Les adaptations se vérifient avec le personnel.

Comment réserver ?

Utilisez la réservation en ligne, notamment le week-end. Notre présence dans les guides peut être vérifiée sur Gambero Rosso.