Osteria dalla zabariona
Cucina Romagnola
Mangiare all’Osteria dalla Zabariona significa assaporare la Romagna nel piatto. È un’esperienza di riscoperta dei sapori antichi e autentici di questa terra, generosa e schietta come i suoi abitanti. Tutti gli ingredienti delle ricette, dal primo all’ultimo, sono il frutto di una scrupolosa ricerca del titolare Andrea Rondinelli nella storia della Romagna.
Orari
12.00 – 14.30
19.30 – 22.30 (sabato fino alle 23)
Aperto tutti i giorni tranne Mercoledì
Indirizzo
Via Argentario 19, Ravenna
Un’attività costante e meticolosa per portare in tavola solo le materie prime più genuine e prelibate della tradizione, prodotte ancora oggi con la cura e l’amore di un tempo. Le farine antiche, i vini, i pregiati affettati, le carni e il pesce fino alle verdure e ai dolci ci riportano alla tavola dei nostri nonni e bisnonni. Ogni assaggio è un tuffo nei ricordi più cari, un ponte tra presente e passato che emoziona i grandi e sorprende i bambini. L’Osteria dalla Zabariona è sinonimo di ricette ritrovate, tradizioni da preservare, per portare sempre nella memoria e nel cuore lo spirito e il calore della Romagna.
Aderiamo all’Alleanza dei Cuochi di Slow Food
Siamo presenti nella guida Osterie d’Italia 2023