Se cerchi dove mangiare a Ravenna e vuoi una tavola di cucina romagnola nel centro storico, l’Osteria dalla Zabariona si trova in Via Giuliano Argentario 19, a circa 200 metri dalla Basilica di San Vitale. Puoi scegliere il menu alla carta, i fuori menu di stagione oppure il percorso degustazione A tavola con l’oste.

Questa è la guida dell’osteria, curata da Andrea Rondinelli: non una classifica indipendente dei ristoranti di Ravenna. Trovi indicazioni concrete per capire se la nostra cucina è quella che stai cercando, consultare la carta e organizzare pranzo o cena.

Che cosa mangiare alla Zabariona?

Per un primo assaggio della casa, il Risotto della Zabariona è sempre in carta: Riso del Delta del Po IGP, saba e squacquerone. È un piatto ideato da Andrea Rondinelli, non una ricetta antica. Accanto trovi i cappelletti al ragù di Mora Romagnola e la Sucialesta di polenta e fagioli, espressioni diverse della cucina romagnola.

I Curzul all’uovo, i passatelli in brodo e le altre preparazioni raccontate nelle nostre ricette non sono tutti disponibili ogni giorno: per ordinare fai riferimento al menu alla carta e alle proposte del giorno, dove trovi piatti, prezzi e allergeni.

Quanto costa mangiare alla Zabariona?

Alla carta il conto dipende dai piatti e dai vini scelti: puoi consultare ogni prezzo prima di prenotare. Per un percorso completo, A tavola con l’oste propone sei portate a 50 euro a persona, con acqua, caffè e coperto inclusi. Gli abbinamenti facoltativi sono tre calici a 15 euro oppure cinque calici a 25 euro a persona. Il percorso è previsto per tutto il tavolo; portate e condizioni sono nella sezione degustazione del menu.

Dove pranzare o cenare vicino ai mosaici di San Vitale?

La Zabariona è nell’area pedonale, nella stessa via della Basilica di San Vitale, vicino a Galla Placidia e al Museo Nazionale. È una sosta a piedi durante la visita del centro, senza doversi spostare verso il mare. Per ZTL, parcheggi e indicazioni consulta come raggiungerci e le informazioni ufficiali di Ravenna Turismo sulla Basilica di San Vitale.

Meglio un’osteria in centro, un ristorante al mare o in campagna?

Dipende dalla tua giornata: il centro storico consente di alternare monumenti e tavola; il litorale è un’altra destinazione se cerchi soprattutto una giornata al mare; l’entroterra richiede uno spostamento dedicato. Alla Zabariona il punto di partenza è la cucina romagnola, con ricette contadine, pasta all’uovo, Mora Romagnola e proposte di pesce dell’Adriatico quando presenti nella carta del giorno.

Quali guide e giornali parlano dell’osteria?

Puoi verificare la presenza dell’osteria nella guida del Gambero Rosso e leggere il racconto di Settesere sul recupero della cucina romagnola e sulla segnalazione Slow Food. Nella pagina dei riconoscimenti distinguiamo le guide, l’Alleanza dei Cuochi e i premi: non sono attestazioni intercambiabili.

Che vini si bevono alla Zabariona?

La carta dei vini parte dalla Romagna e si apre a piccoli produttori artigianali italiani ed europei, con attenzione al biologico, al biodinamico e al naturale. Puoi scegliere una bottiglia oppure l’abbinamento del percorso degustazione, senza limitarti a un elenco di soli vini romagnoli.

Come prenotare pranzo o cena?

Usa il modulo di prenotazione online, scegli giorno e disponibilità e attendi la conferma. Prima di organizzare la visita verifica gli orari dell’osteria. Per conoscere meglio il nostro lavoro trovi anche la pagina del ristorante tipico nel centro di Ravenna.

Dove pranzare la domenica o cenare il lunedì a Ravenna?

Pranzo tutti i giorni 12:00–14:30. Cena lunedì e martedì 19:00–22:00; da mercoledì a sabato 19:00–22:30. Domenica sera chiuso. Festività e variazioni possono cambiare le aperture. Verifica la data nel modulo di prenotazione e attendi la conferma: essere aperti non significa avere ancora tavoli disponibili.

Un pranzo in visita o una cena da ravennati: come scegliere?

Se stai visitando i mosaici, puoi fermarti a pranzo senza uscire dal centro storico. Se abiti a Ravenna, puoi tornare per i piatti del mercato e per conoscere una bottiglia diversa. Per un assaggio scegli alla carta; per un percorso completo consulta A tavola con l’oste. Non promettiamo un servizio espresso: la proposta è un pasto da gustare con il proprio tempo.