Le menu permanent réunit les plats qui racontent le mieux la Zabariona : recettes de Romagne, produits du territoire et préparations artisanales. Les plats liés au marché et aux saisons sont publiés séparément et mis à jour régulièrement.
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Couvert, pain et grissini maison et huile d’oliviers centenaires 3 · Pain et grissini supplémentaires 1,50.
Les plats signalés par (*) peuvent contenir des ingrédients surgelés à l’origine ou refroidis rapidement à température négative afin de garantir leur qualité et leur sécurité, conformément au plan HACCP et au règlement CE 852/04.
En cas d’allergie ou d’intolérance, prévenez toujours le personnel avant de commander.
Une carte des vins pensée pour accompagner la cuisine
La Romagne est le point de départ, puis viennent de petits vignerons artisanaux italiens et européens, avec une attention particulière portée aux pratiques biologiques, biodynamiques et naturelles. Voir la carte des vins →
