Die feste Speisekarte bewahrt die Gerichte, die die Geschichte der Zabariona am besten erzählen: Rezepte aus der Romagna, regionale Produkte und handwerkliche Zubereitung. Markt- und saisonabhängige Gerichte werden separat veröffentlicht und regelmäßig aktualisiert.
Gedeck, hausgemachtes Brot und Grissini sowie Olivenöl von jahrhundertealten Bäumen 3 · Zusätzliches Brot und Grissini 1,50.
Mit (*) gekennzeichnete Gerichte können Zutaten enthalten, die beim Hersteller tiefgekühlt oder zur Sicherung von Qualität und Lebensmittelsicherheit bei Minustemperaturen schockgekühlt wurden, gemäß HACCP-Plan und Verordnung (EG) Nr. 852/2004.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte immer unser Team, bevor Sie bestellen.
Eine Weinkarte, die die Küche begleitet
Die Romagna ist der Ausgangspunkt. Hinzu kommen kleine handwerklich arbeitende Winzer aus Italien und Europa, mit besonderem Augenmerk auf biologischen, biodynamischen und naturnahen Anbau. Weinkarte ansehen →
